Brevidade

Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Xícara(s) açúcar
  • 3  ovos
  • 2 Xícara(s) amido de milho

Para Polvilhar

  • Açúcar de confeiteiro a gosto
  • Modo de Preparo

    • 1.Unte e enfarinhe 24 forminhas de empada (6 cm de diâmetro). Reserve.
    • 2.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
    • 3.Bata na batedeira a margarina culinária, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura e cremosa.
    • 4.Desligue a batedeira, acrescente o amido de milho e o fermento. Misture até ficar homogêneo.
    • 5.Distribua a massa nas forminhas reservadas, preenchendo até a metade. Leve ao forno por15 minutos ou até que fiquem firmes. Desenforme ainda quente.
    • 6.Polvilhe o açúcar de confeiteiro .
  • Fica bem fofinho,num dia de chuva como hoje , prove com um cafezinho ou chá de sua preferência ,hummmm!!!!

Aperitivo de batata e cebola

Ingredientes

6 batatas
1 cebola
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo  para fritar

Modo de Preparo

1. Numa panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer devagar. Forre um prato grande ou uma travessa com papel-toalha e reserve.

2. Com uma faca, descasque a cebola e rale na parte grossa do ralador. Reserve.

3. Descasque as batatas e rale na parte grossa do ralador. Reserve.

4. Numa tigela grande, coloque as batatas e a cebola raladas e misture. Em seguida, adicione os ovos e a farinha e tempere com sal e pimenta. Misture muito bem.

5. Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa e passe para a outra colher com cuidado. O bolinho deve ficar com o formato da colher.

6. Quando o óleo estiver bem quente, coloque cuidadosamente 6 bolinhos para fritar a cada vez.

7. Com uma escumadeira, vire os bolinhos para que os dois lados fiquem dourem por igual.

8. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire-os do óleo com a escumadeira e transfira para o prato forrado com papel-toalha. Sirva bem quente.HUMMMMMMM!!!!! rs