Filé de pescada assada

Ingredientes:

  • 4 filé(s) de pescada branca
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca se quiser
  • 2 dente(s) de alho picados
  • suco de limão
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  •  salsinha picada(s)
  • cebolinha verde picada
  • Modo de preparar:
  • Tempere os filés com sal, alho, suco de limão, pimenta-do-reino. Reserve por pelo menos 15 minutos.
    Numa vasilha a parte, misture a manteiga, a salsinha, a cebolinha e qualquer outro condimento de sua preferência.
    Retire os filés do tempero e deixe-os seco. Bezunte-os com a manteiga misturada às ervas.
    Corte retângulos de papel alumínio que dê para embrulhar um a um. Arranje-os numa fôrma e leve-os ao forno para assar por 20 minutos.
    Não fica cheiro e o filé é assado de fora para dentro.
    Retire o papel alumínio e sirva com arroz branco ou uma salada verde.